Fondata nel 1976 dalla famiglia Togn, la cantina Gaierhof si distingue per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione vinicola. La cantina è particolarmente nota per la produzione di vini bianchi eleganti e freschi che sfruttano al meglio il clima montano e i terreni minerali della zona.

La filosofia della cantina si basa sulla valorizzazione del territorio e delle varietà autoctone, combinando metodi di coltivazione sostenibili con tecniche enologiche moderne.

Gaierhof è impegnata nella produzione di vini che esprimano autenticamente il carattere del Trentino, mantenendo un forte legame con le tradizioni locali ma sempre aperta all'innovazione.