Il Follo si trova proprio nella zona del Cartizze.

Cartizze, è una piccola area di 107 ettari di vigneto, compresa tra le colline più scoscese di S. Pietro di Barbozza, Santo Stefano e Saccol, in comune di Valdobbiadene. 

Un vero e proprio cru che nasce dalla perfetta combinazione fra un microclima dolce ed un terreno antichissimo, originatosi dal sollevamento di fondali marini.

I “follador" erano coloro che effettuavano alcuni tipi di lavorazione dei prodotti agricoli e li trasformavano in beni di consumo.

Nel dialetto veneto "follare l'uva" significa ancora oggi pigiare l'uva e quindi fare il vino.

Da molte generazioni i Follador si occupano di questo mestiere sulle colline di Valdobbiadene portando avanti questa tradizione.