L’anfiteatro montuoso che abbraccia il comprensorio di Santa Cristina Gela e Piana degli Albanesi è un vero e proprio mosaico

naturale di biodiversità.

Qui i vigneti, costantemente accarezzati dal vento, sono sottoposti a un’elevata escursione termica fra il giorno e la notte e crescono in un terreno argilloso straordinariamente

ricco di minerali; condizioni ideali per ottenere vini con un corredo aromatico unico.

Graziana Grassini, tra i primi enologi donna d’Italia, è considerata una delle personalità più influenti del panorama enologico

internazionale e dal Febbraio 2024 affianca il team enologico di Baglio di Pianetto con l’obiettivo di reinterpretare la

tradizione vitivinicola siciliana, concentrandosi in una regione caratterizzata da un’altitudine di 700 metri sopra il livello del mare, capace di esprimere l’autentica identità dei vitigni del territorio.

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