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La Bionda Trentina
Melchiori
Dal 2013 è stato deciso di intraprendere l’antica arte dei mastri birrai e creare una birra prodotta artigianalmente. Dopo varie prove è stata perfezionata la ricetta, scelto le migliori materie prime e così è nata La Bionda Trentina: unica, coinvolgente, particolare.
Fortemente legata al territorio in cui nasce, La Bionda Trentina è una birra dalla personalità decisa e affascinante.
Corposa riempie velocemente il palato per lasciare gradualmente il posto ad un gusto garbatamente amaro.
La Bionda Trentina è una birra prodotta artigianalmente: non viene pastorizzata e nemmeno filtrata per mantenere un sapore e un profumo genuino e naturale.
Tipo: pils
Fermentazione: bassa
Temperatura di servizio: 6-8 gradi
Contenuto alcolico: 4,7% vol.
IBU: 20-22 -
La Bionda Trentina Pom
Melchiori
Birra speciale POM Val di Non
Alc:5,5 %
Capacità:75cl.
Birra speciale con aggiunta di succo di mele, non filtrata e non pastorizzata. Caratteristiche generali: Ingredienti acqua, succo di mele (14%),malto d’orzo, luppolo, lievito
Colore: opalescente, ambrata tendente aldorato
Gusto: amaricante, aromatica, mediamentecorposa
Profumo: equilibrata, leggermente luppolata
Perlage: fine
Spuma: bianca e leggera
Plato: 12,5 °
IBU: 19-21
EBC: 16 -
La Bionda Trentina Roen
Melchiori
Tipo: pale ale
Fermentazione: alta
Fortemente legata al territorio in cui nasce, La Birra Roen nasce dalla purezza delle acque dell’omonimo monte e ne esalta le caratteristiche. Decisa, corposa, luppolata: rappresenta la modernità e il gusto del cambiamento. Il sentore di caffè e caramello la rendono unica e speciale. La Birra Roen è una birra pale ale artigianale ; non viene pastorizzata e nemmeno filtrata per mantenere un sapore e un profumo genuino e naturale. Abbinata a piatti e sapori decisi, esalta il sapore di fritti, formaggi e salumi di media stagionatura, cani e selvaggina.
Colore: ambrata, tendente al rosso
Bouquet: profumi di caramello e caffè tostato
Gusto: pieno, maltato sul finale, amaricante
Temperatura di servizio: 6-8 gradi
Contenuto alcolico: 5,3% vol.
IBU: 26-28
EBC: 45