Birra Dolomiti è una selezione di birre realizzate con cereali 100% italiani e i migliori luppoli europei. Il rispetto dei tempi di fermentazione e la lunga maturazione a 0°C le rendono uniche. Tra gli ingredienti c'è anche il malto d'orzo delle Dolomiti, frutto di un progetto di filiera integrata avviato nel 2006 in collaborazione con una cooperativa agricola che coltiva orzo distico per la Fabbrica di Pedavena, nelle zone della provincia di Belluno.