Glenglassaugh Evolution è una serie esclusiva di single malt maturati in botti di diverse tipologie, con questa prima espressione invecchiata in barili di primo passaggio della George Dickel Tennessee Whisky, non filtrato a freddo e senza aromi o coloranti artificiali, dal colore dorato intenso.

Al naso si percepiscono note dolci di vaniglia, caramello e fudge, intrecciate a sentori di mele golden, pere caramellate e cocco.

Al palato è cremoso e dolce, con caramello e fudge alla vaniglia, seguiti da note di banana, pera, mela verde, cocco e un tocco di anice.

Il finale è morbido e dolce, con delicate tracce di cocco e liquirizia.