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Solo le canne con un contenuto zuccherino elevato sono selezionate per produrre i rum Maison La Mauny Agricole.

Per facilitare l'estrazione del succo, le canne da zucchero vengono frantumate e defibrate prima di macinarle in succo.

Per una migliore estrazione, le canne da zucchero vengono spruzzate con acqua dopo ogni frantumazione; il succo di canna così raccolto (detto anche vesou) viene poi filtrato e pompato nei tini di fermentazione.

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  • La Mauny Agricole Blanc

    Rum bianco 50°, bottiglia di vetro da 0.7 L

  • La Mauny Agricole XO

    Rum 40°, bottiglia di vetro da 0.7 L

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