Gin Moletto è realizzato partendo da alcol ottenuto da una selezione di cereali misti e da due varietà distillate di bacche di ginepro: una proveniente dalla macchia mediterranea e l'altra dalle Alpi. L'elemento che lo rende unico è una botanica distintiva: il frutto di pomodoro.

Tra gli ingredienti figura anche l'acqua di fonte delle Dolomiti, pura e leggera, utilizzata per la riduzione alcolica.

Al palato, il gin si apre con un prorompente profumo di ginepro, seguito dalla mediterraneità solare del pomodoro, accompagnato da note di rosmarino, menta, basilico e cedro, che conferiscono un finale balsamico e agrumato.

Il pomodoro maturo ravviva il palato con una chiusura fresca e fragrante.