Birre

White Dog

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l birrificio White Dog è situato in un edificio di pietra risalente al diciassettesimo secolo, immerso nella cornice dell’Appenino modenese. Le Real Ales della White Dog Brewery sono prodotte con gli ingredienti più semplici e genuini: acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito. I processi di lavorazione riflettono i metodi tradizionali utilizzati centinaia di anni fa nei birrifici inglesi. Le birre subiscono un’alta fermentazione, in questo modo i lieviti producono diversi aromi che vanno dal floreale al fruttato inoltre l’assenza di pastorizzazione e filtrazione aiutano la birra a mantenere intatte tutte le sue caratteristiche.

Prodotti White Dog

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